酸化還元酵素

さんかかんげんこうそ【酸化還元酵素】

生物体内での酸化還元反応を触媒する酵素の総称。 二百種類以上が知られており， 生体を構成する各種の物質の合成， 生活に必要なエネルギーの獲得などに重要な役割を果たす。 オキシダーゼ・デヒドロゲナーゼなど。 オキシドレダクターゼ。